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庭に植えた柿の木 — 実がつくのは嬉しいけど、放っておくと枝が込み合い、日当たりや風通しが悪くなって、実つきが悪くなったり病害虫がつきやすくなったりします。でも「いつ剪定すれば良いか」「どの枝を切れば良いか」がわからず、失敗を恐れて手つかず...

「かいしき」とは、和食で料理を器に盛りつける際に使う木の葉や紙のことをいいます。身近なものでは、お正月の鏡餅に添える「ユズリハ」、柏餅を包む「柏の葉」、魚料理の下に敷く「笹の葉」なども、かいしきにあたります。もともとは、殺菌や防腐の目的...

  1.病気？害虫？まずは原因を見極めよう 庭木や草花の元気がないとき、まず疑うべきは「病気」または「害虫」です。見た目が似ていても、原因が異なれば対処法も異なります。 【病気】カビ・細菌・ウイルスなどの微生物が原因。特に湿気が多く、風通...

秋の紅葉時期が終わると、「落葉樹」は葉が落ちてスッキリとした印象になります。葉のある季節と比べてお手入れの必要性を忘れがちになりますが、11月以降の葉の落ちたこの季節こそ落葉樹の剪定に最適です。   冬季には、ぜひ落葉樹の剪定を！ 生活に...

柿（カキ）は日本、朝鮮半島、中国に原生する落葉広葉の高木です。甘柿と渋柿に分けられますが、渋柿もシブを抜くとおいしく、干し柿にして食べられます。 日本では古くから栽培改良されており、品種は多く、１０００種類以上とも言われています。そのほと...