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梅は古くから日本人に愛され続けてきた花木です。中国原産で北海道から九州まで植栽でき、花、香り、果実、樹形の全てを楽しめる数少ない花木といえます。品種の改良も進み、バリエーションが豊かなで、春を告げる代表花とも言えるでしょう。   梅の...

梅雨どきのお庭の恵み「梅の実」。ミネラル豊富な梅の実を健康効果の高いお酢につける果実酢の効果と作り方をご紹介します。 梅の実とお酢は最強コンビ 梅の実はアルカリ食品で、梅干し、梅酒、梅ジュースなどさまざまな形で利用されています。その効能は...

「かいしき」とは、和食で料理を器に盛りつける際に使う木の葉や紙のことをいいます。身近なものでは、お正月の鏡餅に添える「ユズリハ」、柏餅を包む「柏の葉」、魚料理の下に敷く「笹の葉」なども、かいしきにあたります。もともとは、殺菌や防腐の目的...

  1.病気？害虫？まずは原因を見極めよう 庭木や草花の元気がないとき、まず疑うべきは「病気」または「害虫」です。見た目が似ていても、原因が異なれば対処法も異なります。 【病気】カビ・細菌・ウイルスなどの微生物が原因。特に湿気が多く、風通...

秋の紅葉時期が終わると、「落葉樹」は葉が落ちてスッキリとした印象になります。葉のある季節と比べてお手入れの必要性を忘れがちになりますが、11月以降の葉の落ちたこの季節こそ落葉樹の剪定に最適です。   冬季には、ぜひ落葉樹の剪定を！ 生活に...