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植物を食卓に飾るだけでなく、彩りとして料理やドリンクに取り入れて楽しむ習慣は世界各地にあるようです。近年人気の「エディブルフラワー」から、日本ならではの和食の“おもてなし”まで、食卓の彩りに草花を取り入れるアイディアをご紹介します。 スイー...

可愛らしい見た目とやさしい香りで庭木としても人気のある「ハナモモ」。桃の木を花の観賞を目的に品種改良したもので、江戸時代に多くの園芸品種が作出されました。  「ひな祭り」と桃の花 ひな祭りの童謡として有名な『うれしいひなまつり』の歌詞...

桜は日本を象徴する国花のひとつで、日本最古の歴史書である「古事記」や「日本書紀」にも登場するなど、昔から私たち日本人にとても馴染みのある花木です。3月後半から４月にかけて各地で咲き誇り、春の訪れを知らせてくれます。 さまざまな桜 桜の品種は...