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南天（ナンテン）はなぜ縁起がいい？ 南天（ナンテン）は「難を転ず（難を転じて福となす）」に通じることから、縁起木とされている庭木です。日本では古くから、災難を遠ざけ、幸運を呼び込む象徴として親しまれてきました。 本記事では、南天が縁起木と...

植栽とは、玄関の周囲や門などに植えられているお庭の庭木や草花のこと。もしくは植物を植えることを「植栽」と言います。目隠しをはじめ、仕切り、防風、室温の調節ができるなど色々な役割があります。 【目隠しにおすすめの庭木】シマトネリコ オリーブ ...

植物を食卓に飾るだけでなく、彩りとして料理やドリンクに取り入れて楽しむ習慣は世界各地にあるようです。近年人気の「エディブルフラワー」から、日本ならではの和食の“おもてなし”まで、食卓の彩りに草花を取り入れるアイディアをご紹介します。 スイー...

「かいしき」とは、和食で料理を器に盛りつける際に使う木の葉や紙のことをいいます。身近なものでは、お正月の鏡餅に添える「ユズリハ」、柏餅を包む「柏の葉」、魚料理の下に敷く「笹の葉」なども、かいしきにあたります。もともとは、殺菌や防腐の目的...

木の枝に小鳥がとまりさえずる姿はとても愛らしく心癒されます。もし自宅の庭先に小鳥が来て、その姿や鳴き声を楽しむことが出来たら素敵だと思いませんか？じつは樹木のなかでも、とくにその実や花の蜜を好んで鳥が集まりやすい木があり、そのような木を...