植物を食卓に飾るだけでなく、彩りとして料理やドリンクに取り入れて楽しむ習慣は世界各地にあるようです。近年人気の「エディブルフラワー」から、日本ならではの和食の“おもてなし”まで、食卓の彩りに草花を取り入れるアイディアをご紹介します。 スイー...

カイヅカイブキはヒノキ科ビャクシン（イブキ）属の植物で、一般的なイブキと比較して葉が柔らかく、鱗状の鮮やかな緑色の葉が特徴のひとつです。光沢のある葉は冬も変色しません。刈り込みにも強く、大気汚染にもよく耐える性質から生垣に用いられるお馴...

夏から秋にかけて果実を楽しめる「イチジク（無花果）」。その実は、ポリフェノール、ビタミン、ミネラルなど栄養素を豊富に含むことから、“不老長寿の果物”ともいわれています。 果実や葉を乾燥したものは生薬としても用いられ、古代エジプトの壁画や旧約...

初夏にオレンジ色の実を付ける、バラ科の常緑高木「ビワ（枇杷）」。形が楽器の枇杷（びわ）に似ていることが、名前の由来であるといわれています。成育旺盛で、温暖な気候の地域であれば、家庭でも収穫を楽しめます。 育て方 温暖な地域を原産とするビワ...

  梅雨どきに純白の花を咲かせる「クチナシ（梔子）」。花には甘い芳香があることから、「ジンチョウゲ（沈丁花）」、「キンモクセイ（金木犀）」と並んで、香りの強い花を付ける三大香木（さんだいこうぼく）の一つとされています。 クチナシの種類 ...

さわやかな緑が見る人の心を和ませ、インテリアとしても人気の観葉植物。種類の特性を知って、置き場所（風通し、光）や水やりに気を付ければ、手入れも比較的簡単ですが、定期的な植替えが必要です。 植物は枝葉とともに、根も成長します。鉢植えの植物で...

秋に鮮やかな色の果実を、たわわに実らせる姿が印象的な「ピラカンサ」。庭木・生垣・盆栽など、豊富な用途で楽しむことができ、日本でも広く植栽されています。ピラカンサの魅力とお手入れ方法をご紹介します。 「ピラカンサ」ってどんな木？ ピラカンサ...

初夏に白い花を鈴なりに付ける姿が美しい「エゴノキ」。別名「チシャノキ」「ロクロギ」「チサノキ」などとも呼ばれ、古くから日本各地で親しまれてきました。   エゴノキの魅力 エゴノキは根元から複数の枝が分かれて立ち上がる「株立ち」と呼ばれる...

地球規模で自然環境が変化している近年。猛暑や寒波、大雨、強風など、家庭でも自然災害への備えが必要です。お庭のお手入れも例外ではありません。 今回は、冬季に備える、庭木の積雪対策をご紹介します。 雪の重みによる枝折れに注意 積雪が庭木に与える...

オレンジ色の小ぶりな実を付ける姿がかわいらしい、近年人気の果樹「キンカン（金柑）」。花の香りがとてもよく、実のなる期間のみならず花期も楽しめます。庭木として、自宅で育てて楽しむポイントをご紹介します。 庭木におすすめの品種 キンカンとは、...